產銷履歷養殖驗證九孔，已煮熟退冰可吃。

九孔是台灣在地常見的貝類料理，有著濃厚的鮮味，過年或餐廳經常看到，但許多客人因為沒有煮過而不知道如何料理。現在，不必再煩惱該怎麼煮，我們為您料理好，您購買回去之後退冰即可食用。

以魚湯、醬油為醬汁，口味不會過鹹，建議退冰後直接作為冷盤，無須再加熱，冰冰涼涼的很好吃。

一包裡面大約有13-15顆帶殼九孔，個頭有大有小，類似鮑魚的口感。

九孔的生殖腺在肉與殼的中間，也是九孔幾常被用來作為燉品調味的關鍵，但因風味較突出，所以各有偏好，可視個人喜好食用或挑掉。

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